[ 💖正宗-馬祖手工肉燕 ] $135

 

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「馬祖肉燕」又名（肉包肉）純手工製作

來自馬祖道地風味的絕佳美味～～

 

肉燕又稱太平燕是早期馬祖鄉親婚表喜慶、家庭聚會必備的一道菜，逢年過節，喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。

 

肉燕別稱扁肉燕，特色的肉燕皮是由豬肉加番薯粉手工打製而成。 燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。口感細而不膩、滑嫩清脆、味鮮適口、宛若燕窩、入口鮮香好吃到一口接一口🤤

📢團購價：＄１3 5 元

✅料理方式：

水滾後轉中火下鍋約煮3-5分鐘，待肉燕浮到水面即可撈起放入裝滿高湯的碗內撒入蔥花即可食用，也可加入鍋物麵食，百搭又美味

✅規格：150克±5g（約16-18顆）

✅產地：馬祖

✅有效期：冷凍保存1年

 

[ 馬祖淡干蝦皮 ] $115

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馬祖的海域乾淨無污染，是生產蝦皮的良好魚場。早期都銷往香港、日本等地。淡干蝦皮也稱無鹽蝦皮，是指從海水裡捕撈出來，蒸洗乾淨消毒後，在曬製過程中，不添加任何鹽份，但海水本身是鹹的，蝦皮常年生長在海裡，再淡也不可能一點鹹沒有。這款蝦皮是無添加鹽份，也是一般人稱<淡蝦皮>

 

本款蝦皮是純天然，可即食的。不添加任何色素，帶著大海的味道，食用更放心！

 

蝦皮含鈣量是牛奶的九倍，素有鈣庫之稱。是老年人及小孩體虛者的補鈣佳品（寶寶食用建議可以打成粉喔）做菜時可放些蝦皮調鮮，不用再放味精。因為無色素、無漂白，所以開封後，

 

一定要冷凍保存隨時保持新鮮口味。

✅有效期：1年

✅儲存方式：冷凍保存

✅規格：120克/瓶

 

[ ㊙️在地馬祖-黑金魯肉 ]

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🌟黑金魯肉 400g　＄１4 0 元

（大約是8-10碗的份量，因為男生的食量都是一大碗🍚）

 

他們家的滷肉鹹度不會太高，帶點鹹香甘醇的滋味，

迷人的滷汁醬香非常下飯~~

滷肉是採用手切的豬肉切丁，能吃到香軟微Q又帶點膠質的口感，

稍微咀嚼就能輕鬆化在嘴裡，

搭配粒粒分明、黏Q的米飯絕對讓你一碗接一碗😋跟我小時候吃的味道很像

滷的很透，吃起來也不會過於油膩

調味的剛剛好，且吃起來並不會有豬腥味👍

 

只需要自己煮鍋白飯、燙點青菜

美味的餐點就可以馬上上桌

現在長大了，

不僅滷肉飯指定要半肥半瘦

如果可以還會加顆半熟蛋

享用前讓蛋黃流出至滷肉白飯上

喔～那畫面太邪惡了吧🤤🤤

 

老闆說:建議滷肉用電鍋加熱方式

因為裡面有滿滿的膠原蛋白～

滑順的口感，吃起來也會最棒唷

✅豬肉來源：台灣溫體豬

✅保存期限: 冷凍3個月

 

[ ㊙️ 正宗馬祖-爆牙蘇‧黑醬麵 ] $55元

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🍜 傳承 x 獨創 ❙ 歷久不衰的美味

💰團購價 $55元

 

🍜 傳承 x 獨創❗️歷久不衰的美味

沒去過馬祖....

但吃下去卻給我一種去了趟馬祖旅行的心💖

 

🌈經歷60年的時間，傳承三代的祖傳配方，實實在在『一甲子的好味道』

源起於福州，傳承至馬祖，最後在桃園重現了這份獨家滋味💖

老師父手工慢炒2小時，發酵12小時，遵循古法製作，微酸，微甜，微鹹，拌隨著濃郁的豆辦香，有別於一般炸醬的死鹹， 保證一吃就回不了頭

麵條使用日本高級麵粉🍜，經由師父多年功力製作而成，麵條Q彈有嚼勁，非一般麵條可以相比

 

🍳烹調方式:

1.水滾放入麵條煮2-3分鐘撈起麵條將水瀝乾

2.將醬料包丟入煮麵水退冰約2分鐘（本包裝袋可微波，加熱，食品專用材質）

3.將醬料包撈起打開，倒入麵條中一起攪拌均勻，就可享用

🌶️ 辣椒油依個人喜好加入，再灑上一點蔥花跟黑醋就是馬祖人的吃法👍

 

✅重量：200g+-5%

✅內容物：麵，黑醬包，辣椒油包，油蔥包

✅保存方式：冷凍 (-18度C)

✅保存期限：冷凍6個月

 

 

[ 🌈馬祖黃魚一夜干 ] $130

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🎉馬祖黃魚一夜干～🔥

💙來自藍眼淚的故鄉純淨無汚染深海放養的黃魚、

肉質鮮美細嫩 、鮮甜美味～❤️

🔥源自日本技術一夜干工法～

✅是鮮魚捕撈上岸，隨即對剖略微灑鹽

 

🉐經過一夜陰涼的海風吹成半乾後真空保存👍

可以乾煎、烤、蒸、風乾後的魚肉變的更加鮮美😊

半乾保留的水分油脂讓魚肉更加滋潤可口

適合做下酒菜，是居酒屋的常見菜色！👍

🐟黃魚一直都是美味的代表，

肉質有特殊的口感，更有特殊的風

肉質細嫩、營養價值高👍👍

因產量少，不容易吃到這道菜

朋友說到了馬祖一定要來品嚐這道菜

 

✅保證吃了會一再回味‼️😋

🐟耗時曝曬研製 鎖住滿滿海味

🐟鹹香軟嫩 油脂豐富

🐟料理方式簡單 油煎就好吃

🉐買回家後不論是用煎的或是油炸都很好吃😋

🍋也可以最後上盤時擠上些許檸檬提味～

💋小編自己則是偏愛使用油炸、

🌀炸得又酥又香，魚肉吃起來還帶點有點像龍眼乾肉的香氣、肉質很細嫩、滑嫩不是那種粉粉口感唷～‼️

 

✅產地：台灣-馬祖

✅效期：冷凍2024.8

✅規格：200/250克